Безглютеновый пирог с овощами - независимо от того, есть ли у вас непереносимость глютена или нет, я рекомендую вам попробовать этот пирог.
Безглютеновый пирог с овощами - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Овощной пирог без глютена. Независимо от того, страдаете ли вы непереносимостью глютена или нет, я рекомендую вам попробовать этот пирог.
- 1 дл оливкового масла
- 100 г лука (мелко нарезанного)
- 100 г моркови (тертой)
- 200 г кабачков (тертых)
- 1 чайная ложка соли
- перец (молотый)
- кари
- кориандр (молотый)
- 130 г муки из красной чечевицы
- 5 г разрыхлителя
- 180 мл яичных белков
- Смешайте 1/2 дл масла и овощей.
- Жарьте при средней температуре, пока овощи не подрумянятся, 10-15 минут.
- Добавляем соль и специи (количество регулируйте по вкусу).
- Смешайте муку и разрыхлитель.
- Взбейте яичные белки, затем добавьте муку, оставшееся масло и овощи.
- Смешайте все ингредиенты миксером.
- Вылейте смесь в силиконовую форму для мини-пирожков и выпекайте около 15 минут в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Овощи должны быть мягкими и сочными.
Если ваши овощи случайно пережарились, добавьте 2 столовые ложки воды.
Выпекать пирог можно и на обычном противне, но подчеркну, что красивее он выпекается индивидуально - на противне.
Смесь редкая, но так и должно быть.
Мука из красной чечевицы ведет себя не так, как обычная пшеничная мука.
Размеры адаптированы к этой муке.
180 мл — это 6 яичных белков (примерно).
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
