Стейк в пиве, хроно обед. Комбинация для хроно-ланча, которую можно употреблять до двух раз в неделю.
Стейк в пиве - хроно-ланч - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Стейк в пиве, хроно обед. Комбинация для хроно-ланча, которую можно употреблять до двух раз в неделю.
- 350 г говяжьего стейка (количество следует регулировать по росту)
- 1 головка лука
- 1 кусочек моркови
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка полбяной муки
- 1 ложка горчицы
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка винного уксуса
- 2,5 дл пива
- апельсиновая корка
- 1 шт лавровый лист
- 1 веточка тимьяна
- so
- бобр
Вложение:
- 6 столовых ложек тальятелле (приготовленных согласно инструкции на упаковке, по 3 столовых ложки на человека)
- Толщина стейка должна быть около 3 см.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте стейк с обеих сторон до золотистого цвета. Приправить солью и перцем.
- Добавьте нарезанный лук и морковь.
- Когда лук станет стеклянным, снимите его с огня и добавьте пиво и уксус. Вернитесь в тепло.
- Добавьте коричневый сахар, горчицу, тимьян, лавровый лист и цедру апельсина. Аккуратно перемешайте.
- Как только начнет закипать, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 1 час 45 минут.
- Когда стейк будет почти готов, приготовьте 6 столовых ложек тальятелле согласно инструкции на упаковке.
- Подавайте стейк с 3 столовыми ложками приготовленных тальятелле на человека. Приятный!
Если вам запрещено употреблять алкоголь, замените пиво безалкогольным пивом и удалите из ингредиентов винный уксус.
Рецепт адаптирован к концепции хронопитания доктора Алена Делабоса.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
