У нас также есть пекарни для гонки.
Пекари из Сербии в этом году имеют возможность показать все свои навыки и умения на престижном международном конкурсе, который организует французская компания «Lesaffre», одна из ведущих мировых компаний по производству и продаже свежих пекарских дрожжей, для десять лет назад.
Компания «Lesaffre Srbija» при поддержке Союза пекарей Сербии организует отбор лучших пекарей, которые будут представлять нашу страну на «Кубке Луи Лесафра» (Louis Lesaffre Coupe) в этом году, который пройдет в Италии. в течение августа.
Все заинтересованные пекари могут отправить свои заявки до 26 января. После этого в помещении пекарни «Лезафр» зарегистрированные профессионалы будут соревноваться в одной из трех категорий: приготовление багетов, круассанов или «произведение искусства». Экспертное жюри выберет лучших, которые составят нашу сборную на конкурсе лучших пекарей старого континента.
- Приглашаем креативных профессионалов хлебопечения первыми представить нашу страну на международном конкурсе. Помимо того, что наша команда, которая также представляет весь Балканский регион, будет находиться в компании лучших пекарей Европы, у нее будет возможность быть выбранной в качестве одной из трех команд, которые будут соревноваться на чемпионате мира по хлебопечению в следующем году, - сказал Миодраг. Елич, исполнительный директор «Lesaffre» в Сербии.
Елич подчеркнул, что, помимо соревновательного характера, это еще и уникальный шанс для пекарей из Сербии получить новые знания и опыт, которые они обязательно будут использовать в своей дальнейшей профессиональной деятельности.
После отбора лучших пекарей, которые войдут в состав нашей сборной, специалисты компании «Лесаффр Сербия» организуют несколько месяцев тренировок, чтобы лучше подготовить сербскую команду к предстоящим соревнованиям. Помимо сборной хлебопеков нашей страны, в соревновании примут участие команды из двенадцати европейских стран, в том числе Германии, Франции, Польши, Бельгии, Испании, Нидерландов и России.
Цель этого международного конкурса пекарей – выбрать лучших пекарей с четырех континентов, которые затем будут бороться за престижный титул лучших пекарей мира.
Дополнительную информацию о Louis Lesaffre Coupe можно найти на сайте www.coupelouislesaffre.com
Исследования и разработки – основа успеха
Французская компания «Lesaffre», одна из ведущих мировых компаний по производству и продаже свежих пекарских дрожжей. Компания насчитывает более семи тысяч сотрудников, присутствует на пяти континентах, имеет более 45 заводов и 60 коммерческих филиалов, восемь производственных подразделений и большое количество дистрибьюторских офисов, чтобы в любое время реагировать на потребности своих деловых партнеров. Бренды этой компании являются лидерами рынка по качеству, производительности и постоянству и продаются более чем в 180 странах.
Основой успеха и движущей силой всей «Lesaffre Group» являются исследования и разработки, а более 120 исследователей активно работают в партнерстве с 60 университетами и исследовательскими центрами по всему миру.
Бранка Гаич
