Айва Боба.
Ростки фасоли, ингредиенты:
- 300 г сухой фасоли
- 1 чайная ложка соли
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 дл масла
- 1 чайная ложка душистого перца
Фасоль айва, приготовление:
- Боб налейте холодную воду. Залейте это количество фасоли литром воды. Выливаете боб с вечера, чтобы он за ночь набух и можно было снять мембрану.
- Ножом разрежьте мембрану и таким образом очистите фасоль. Поместите очищенную фасоль в миску с холодной водой.
- Очищенную фасоль поставьте вариться на слабый огонь. Добавьте соль и 2 столовые ложки масла.
- В конце приготовления добавьте очищенный, раздавленный чеснок.
- Достаньте фасоль ложкой и попробуйте, готова ли она. Если воды много, слейте лишнюю и разомните фасоль. Также можно взбить миксером. Протертая фасолевая смесь будет такой же густой, как пюре.
- Готовую смесь разлейте по глубоким тарелкам или мискам и дайте остыть и затвердеть.
- Перед подачей нарежьте фасоль кубиками или ромбами и залейте маслом.
- Нагрейте масло на сковороде и добавьте душистый перец.
Его обычно готовят к постным торжествам и подают в качестве закуски.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Спасибо, Дежан, за добрые слова, когда тебе понадобится Боб, свяжитесь со мной.
Прекрасно приготовленное блюдо. Жаль, что найти ингредиенты для приготовления немного сложнее, но оно того стоит. Это сравнимо с очень популярным хумусом. Молодец Гвоздена!
Комментарии закрыты.