Наша коллега Кристина Гашпар прислала нам интересную статью под названием «Рождественская и новогодняя закуска» с идеями для новогоднего и праздничного стола, иллюстрированными многочисленными фото.
Рождественская и новогодняя закуска - Кристина Гашпар
Приближаются праздники, а вместе с ними и предпраздничная эйфория...
Что и как приготовить, чтобы это обходилось нам недешево, учитывая, что все наши кошельки уже давно пусты.
Приложив немного фантазии и доброй воли, можно действительно подготовить очень многое. В Интернете можно найти различные идеи, но почему-то мне всегда нравится давать волю своему воображению и делать то, что я себе представляю.
Я, конечно, тоже не всегда получаю то, что хочу, но это меня не волнует. В любом случае голодным никто не останется 😉
Мне нравится готовить еду, и я уделяю особое внимание ее украшению. Согласитесь со мной, это неизбежно, когда речь идет о больших праздниках.
Когда дело доходит до зимних праздников, цвета, которые у меня ассоциируются с ними: зеленый, красный, золотой и неизбежный цвет шоколада. При приготовлении соленых блюд я нахожу большую часть красителей в самой пище, но при приготовлении сладостей я использую еще и пищевые красители.
Даю вам несколько идей и советов, каждый может адаптировать их под свои пожелания и вкус 😉
В качестве пикантного перекуса в качестве закуски можно приготовить вкусные бутерброды из мини-баварских булочек.
Начинку бутербродов можно делать по желанию и по вкусу, а совет по украшению – красный перец, острый или сладкий (хотя надо признать, что этот перец на фотографиях эффектнее сладкого), листья салата, соленые огурцы, зеленые и черные оливки. Играй, руби и тыкай ;):
Цельная, домашняя, брускетта, украшенная частью паприки и листиком петрушки.
(Эти брускетты я готовила из домашнего пресного, проваленного, хлеба. Хлеб нарезала тонкими ломтиками, сбрызнула оливковым маслом, посыпала зеленью и солью и поджарила в духовке):
Канапе на кусок баварской булочки, промазанный сливочным маслом, затем выкладываем кусочек сыра с синими формочками, ломтик помидора, сухую оливку и листик базилика:
Интегральные сухари «упакованы» немного иначе. Шарик из теста, помещенный в корзинку для перца, в которую вдавлен кусочек грецкого ореха. Советую к предстоящим праздникам разложить сухарики в красные и зеленые корзиночки:
Канапе на кусок баварской булочки, промазанный сливочным маслом, затем выкладываем кусочек сыра с синими формочками, ломтик помидора, сухую оливку и листик базилика:
Украсить окна можно так:
Украсить холодную закуску можно также следующим образом:
Фаршированные яйца:
Рекомендации по закуске:
Украсить салат и салат-салат можно следующим образом:
А салат из капусты такой:
А еще вы можете приготовить мой бланшированный салат (рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ):
Мой совет - готовьте мясо вкусное и холодное, кроме свинины можно приготовить что-то такое:
Или этот:
Приготовить хлеб можно немного иначе:
Ризотто, которое вкусно и в холодном виде:
Думаю вкусных предложений было вполне достаточно, так что перейдем к сладкому 😉
Что касается выбора и украшения торта, решать вам придется самостоятельно. Большинство из них в последнее время предпочитают украшать помадкой, чего я по возможности избегаю в широком кругу. Я обычно выбираю шоколад 😉
Кубики льда со смородиной и кокосом:
Сочные кексы:
К этим праздникам обычно готовят небольшое печенье, которое можно хранить долгое время, поэтому вот несколько советов:
Шоколад и марципан упакованы следующим образом:
Шоколад, фаршированный, финики:
Angry Birds для «разгневанных» гостей 😉 (Это кейкпопсы):
Мини-шоколадные кексы:
Пряники и печенье на ваш выбор в праздничной упаковке, которую вы можете оформить самостоятельно:
Или украшенный:
А упаковать все это можно так:
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
