Пахлава, как ее быстро приготовить?
Пахлава – пожалуй, один из самых популярных рецептов десертов этого региона. Глубоко укоренившийся и традиционный. Как и во многих других блюдах, каждый дом и семья гордится «своим» рецептом пахлавы, которая, конечно же, «самая лучшая». (Вот такой мне запомнилась знаменитая тетиная пахлава, как самая красочная.)
Пахлава – это разновидность очень сладкого десерта, торта. На самом деле это сладкий пирог, в котором может быть до 70 тонких корочек. Пахлава – восточное лакомство, популярное в нашем регионе и соседних странах. Пахлава – это блюдо: сербский, черногорец, Боснийский, македонский, болгарский, Греческий i турецкий кухня. Раньше его делали исключительно в домашних условиях или в кондитерских, а сегодня его можно найти в продаже в супермаркетах и мегамаркетах (полупромышленного производства). Имя пахлаву происходит от турецкого слова пахлава. (Источник Википедия).
На сегодня мы приготовили «быстрый» вариант пахлавы, без корочки, но не менее вкусный. Это старинный рецепт, который много раз готовили в семейном кругу.
Быстрая пахлава, ингредиенты:
Пахлава:
- грецкие орехи молотые, 100 гр.
- изюм, 100 гр.
- молоко, 5 стаканов
- масло, 3 стакана
- мука, 3 стакана
- манная крупа, 3 стакана
- разрыхлитель, 1/2 пакетика
- масло
Сироп:
- сахар, 500 гр.
- вода, 1/2 литра
- сок одного лимона
Быстрое приготовление пахлавы:
Пахлава:
- В миску для смешивания высыпаем все ингредиенты и перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.
- Нагрейте духовку до 180 градусов С.
- Смажьте противень сливочным маслом. Вылейте массу в противень. Посыпьте сверху мукой.
- Выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым. Вырежьте желаемую форму.
Сироп:
- Хорошо размешайте сахар с водой и добавьте сок одного лимона.
Примечание: если заливаете холодным сиропом, пахлава должна быть горячей – если заливаете горячим сиропом, пахлава должна быть холодной.
Какой ваш любимый рецепт пахлавы?
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
