Пахлава – пожалуй, один из самых популярных рецептов десертов этого региона. Глубоко укоренившийся и традиционный. Как и во многих других блюдах, каждый дом и семья гордятся «своим» рецептом пахлавы, который, конечно же, «самый лучший». (Вот такой мне запомнилась знаменитая тетиная пахлава, как лучшая.)
Пахлава – это разновидность очень сладкого десерта, торта. На самом деле это сладкий пирог, в котором может быть до 70 тонких корочек. Пахлава – восточное лакомство, популярное в нашем регионе и соседних странах. Пахлава – это блюдо: сербский, черногорец, Боснийский, македонский, болгарский, Греческий i турецкий кухня. Раньше его делали исключительно в домашних условиях или в кондитерских, а сегодня его можно найти в продаже в супермаркетах и мегамаркетах (полупромышленного производства). Имя пахлаву происходит от турецкого слова пахлава. (Источник Википедия).
На сегодня мы приготовили «быстрый» вариант пахлавы, без корочки, но не менее вкусный. Это старинный рецепт, который много раз готовили в семейном кругу. Идеальный рецепт быстрого приготовления для жарких летних дней!
Лучший рецепт недели — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Быстрая пахлава — рецепты и кулинарная книга онлайн
Быстрая пахлава – «быстрый» вариант, без корочки, но не менее вкусный. Это старинный рецепт, который в нашей семье готовили много раз.
Пахлава:
- 100 г грецких орехов (молотых)
- 100 г изюма
- 5 чашек молока
- 3 стакана масла
- 3 стакана муки
- 3 стакана манной крупы
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- PUTER
Сироп:
- 500 г сахара
- 0,5 л воды
- 1 лимонный сок (сок одного лимона)
Пахлава:
- В миске смешиваем все ингредиенты, чтобы масса получилась однородной.
- Нагрейте духовку до 180 градусов С.
- Смажьте противень сливочным маслом. Вылейте массу в противень. Посыпьте сверху мукой.
- Выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым. Вырежьте желаемую форму.
Сироп:
- Хорошо перемешайте сахар с водой и добавьте сок одного лимона.
- Примечание: если заливаете холодным сиропом, пахлава должна быть горячей – если заливаете горячим сиропом, пахлава должна быть холодной.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
