Быстрый пирог с мясным фаршем.
Быстрый пирог с фаршем, ингредиенты:
- 1 кг слоеного теста
Для начинки вам понадобится:
- 1 кг фарша (по вкусу, свиной, говяжий, смешанный...),
- 1 стебель лука-порея,
- 2 головки лука,
- 2 дл сметаны,
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка жира,
- так,
- перец,
- сухие специи,
- Кайенский перец…
Покрытие:
- 2 яичных желтка.
Быстрый пирог с фаршем, приготовление:
Файл:
- Обжарьте мелко нарезанный лук и лук-порей в растопленном жире, пока лук не станет гладким и мягким.
- Добавьте к нему фарш, затем приправьте по вкусу: солью, перцем, сухими специями...
- Обжаривайте мясо, постоянно помешивая, пока оно не приобретет красноватый/коричневатый цвет и не выпарится лишняя жидкость.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Добавьте сметану, яйца и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Наполнение
- Слоеное тесто раскатать до толщины 0,5 см, затем наколоть.
- Смажьте круглую форму маслом и посыпьте мукой или просто застелите ее бумагой для выпечки, затем выложите тесто.
- Вылейте на тесто приготовленную начинку и равномерно распределите.
- Накройте второй половиной слоеного теста, проткните вилкой в нескольких местах и сделайте круг посередине, чтобы выходил пар.
- Из 2 оставшихся кубиков слоеного теста сделайте косу и оберните тестом по краю формы.
- Смажьте взбитыми яичными желтками.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 200ºC около 40 минут, т.е. до золотистого цвета и края теста не начнут отделяться от формы.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
