Букет из коржей - этот корж очень легко замесить и придать ему форму. Он сделан из пончиков.
Букет из коржей, ингредиенты:
- 700 грамм муки
- 3 штуки яиц
- 5 столовых ложек сала
- 2 дл воды
- 3 дл молока
- 1/2 штуки дрожжей
- 1 ложек сахара
- 1 ровная ложка соли
- 1 столовая ложка жира для покрытия
Букет коржей, приготовление:
- Соединяем молоко и воду, добавляем ложку сахара, немного подогреваем, добавляем дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи растворились. Добавьте 2 столовые ложки муки и оставьте в тепле, чтобы дрожжи поднялись.
- Растопите жир, следя, чтобы он не стал слишком горячим, а просто растопите. Добавьте два яйца и один яичный белок, перемешайте ложкой. Оставьте яичные желтки для покрытия.
- Немного подогрейте муку, добавьте соль и перемешайте, затем сделайте углубление, влейте сначала взбитые с жиром яйца, затем добавьте добавленные дрожжи и замесите гладкое тесто, не прилипающее к пальцам. При необходимости добавьте еще муки, потому что яйца бывают маленькие и более крупные.
- Накройте тесто и оставьте его в теплом месте для подъема.
- Замесить полученное тесто и раскатать корж толщиной 1 см. Смажьте корж столовой ложкой жира.
- Используйте большой стакан, чтобы вынуть пончики из теста.
- Смажьте маслом форму или противень диаметром 30 см и сначала разложите пончики по кругу. Заполните середину формы цветами, которые вы тоже сделаете из пончиков. Каждый цветок я сделала из двух пончиков.
- Подготовленную таким образом лепешку смажьте взбитым яичным желтком. Оставить минимум на 20 минут в теплом месте под крышкой, чтобы оно поднялось.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
- Накройте испеченный пирог тканевой салфеткой, дайте ему немного остыть, а затем подавайте.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
