Чатни из перца и слив.
Чатни из перца и слив, ингредиенты:
- 2 кг жареного перца, очищенного и нарезанного соломкой
- 1 кг слив, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками
- 400 г фиолетового лука, нарезанного соломкой
- 400 мл ацетобальзамического уксуса
- 250 г коричневого сахара
Специи:
- свежий имбирь 10 гр.
- 1-2 острых перца чили
- половина чайной ложки перца горошком
- половина чайной ложки орегано
- 1 звезда аниса
Смешайте специи и завяжите чистой марлей.
Чатни из перца и слив, приготовление:
- Возьмите кастрюлю большего размера, положите туда нарезанный лук, сливы и перец.
- Добавьте ацетобальзамический уксус и варите на среднем огне 45 минут.
- Добавьте в марлю сахар и специи, затем тушите еще 10 минут.
- Снимите с чатни марлю со специями.
- Перемешайте, затем разлейте горячее чатни по горячим банкам.
- Закройте банки и поставьте в нагретую до 100 градусов духовку на 10 минут.
- Оставить остывать в духовке.
- Приятный.
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
