Сарма-кебаб - Сузана Митич
Кебаб сарма - готовятся быстро, все одного размера, напоминают шашлыки.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Сарма-кебаб - Сузана Митич
- 20 листьев квашеной капусты
- 600 г фарша
- 4 головки лука
- 100 г риса
- so
- бобр
- сухая травяная приправа
- порошок паприки
- Лавровый лист
- 100 г свиного жира
- Обжарьте на жире мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным и желтым.
- Добавьте фарш и месите несколько минут.
- Добавьте рис и все специи, кроме лаврового листа.
- Положите лист квашеной капусты на неглубокую тарелку и разложите. Если он слишком большой, разделите его пополам. Выложите одну столовую ложку начинки, но так, чтобы начинка была похожа на цевап. Сверните капустный лист с одной стороны и другой и скатайте все вместе.
- Повторяйте процесс, пока ингредиенты не будут израсходованы.
- Выложить всю сарму в глубокую посуду в два ряда, положить лавровый лист и несколько горошин перца, залить водой, чтобы сарма пропиталась, и варить 2 часа на слабом огне.
