салат Цезарь - вы найдете рецепт в разных формах, но поделюсь рецептом, который мне нравится больше всего и который идеально подходит для теплых дней. Салат «Цезарь» быстро и легко готовится и станет отличным обедом для незваных гостей.
Кардини, итальянец, владелец ресторанов в Америке и Мексике, изначально никогда не добавлял в него анчоусы, поэтому не обманывайтесь тем фактом, что вы найдете их во многих местах и утверждаете, что это оригинальный рецепт. На самом деле это произошло потому, что соус Вустершир имеет похожий вкус. Салат Цезарь с анчоусами — большой риск для гостей отказаться от этого блюда, поэтому рекомендую это проверенное сочетание, от которого еще никто не отказался 🙂
Салат Цезарь - Ана Вулетич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Салат Цезарь – рецепт вы найдете во многих вариантах, но я поделюсь рецептом, который мне нравится больше всего и который идеально подходит для теплых дней. Салат «Цезарь» быстро и легко готовится и станет отличным обедом для незваных гостей.
- 1 головка салата (можно смешать с рукколой и другими салатами)
- 10 штук помидоров черри (не переборщите, они перебьют остальные вкусы)
- 300 г куриного белого мяса
- 100 г панчетты
- 2 пакета гренок (или 4 ломтика поджаренного хлеба)
- оливковое масло
- приправа из сухих трав (или соль)
- Соус тартар
- 1 лимон (или немного винного уксуса)
- 1 кусочек апельсина
- Салат моем и режем на более мелкие кусочки. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
- Салат и помидоры выложите в глубокую миску и залейте оливковым маслом, соком 1 лимона или уксусом и сухими травами. Переместите и выньте на более широкий поднос или изначально подавайте в глубокой деревянной миске, если она у вас есть.
- Поверх салата выкладываем гренки или поджаренный хлеб. Если вам нравится больше оливкового масла, вы также можете добавить еще немного на этом этапе.
- Обжарьте имеющиеся у вас полоски панчетты или бекона (важно, чтобы они были хрустящими) и посыпьте ими салат и гренки.
- Курицу нарезаем полосками.
- На той же сковороде, где вы готовили бекон, обжарьте курицу до золотистого цвета. И добавьте ее поверх всего.
- В конце полейте соусом тартар. Если соус тартар у вас крепкий, его можно разбавить молоком или сливками.
- Примечание: вы также можете использовать майонез, заправку для салата или оригинальный вустерширский соус.
- Я предпочитаю соус тартар, потому что он нравится большинству людей.
- Апельсины нарежьте кольцами, разрежьте пополам и выложите вокруг салата в качестве украшения. Я обычно ем все апельсины, потому что они отлично сочетаются в этом сочетании и очень освежают.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
