Чизкейк с черникой - Снежана Китанович
Чизкейк с лесной черникой — чудесный черничный вкус в этом чизкейке…
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Чизкейк с черникой - Снежана Китанович
- Для коржа вам понадобится:
- 250 гр. молотое печенье
- 75 гр. маргарин
- 100 мл. молоко
- Для белой части вам понадобится:
- 500 гр. молочный спред
- 250 мл. сладкий крем
- 200 гр. сметана
- 7 ложка ванильного сахара
- 5 ложек кристаллического сахара
- 20 гр. желатин
- 200 гр. дикая черника
- Лаять:
- Замесить молотый плазменный бисквит с растопленным маргарином и молоком, чтобы смесь получилась рыхлая. Смажьте форму (диаметром 26 см), из которой можно снять рамку, маслом и прижмите рукой плазменную смесь.
- Если у вас форма большего диаметра, размер следует увеличить вдвое.
- Вместо этой корочки можно заказать 150 гр. Молочное печенье или печенье «Бевита», предварительно обмакнутое в теплое молоко.
- Файл:
- Перемешайте чернику миксером.
- Поместите в миску постоявший при комнатной температуре сыр (если он холодный, он не будет мелко взбитым и кремообразным) и сахар, немного взбейте миксером, затем добавьте сметану.
- В отдельной миске взбейте миксером сладкие сливки и добавьте их к сырной смеси.
- Замочить желатин в 200 мл. воды и нагреваем при постоянном помешивании до расплавления (кипеть не должно).
- Влейте его в белую часть, постоянно помешивая, а затем добавьте перетертую чернику.
- Нанесите крем на бисквитную основу, разровняйте и поставьте на ночь в холодильник.
- Украсьте чизкейк свежей черникой и при желании посыпьте сахарной пудрой для более красивого вида.
