Хомлек.
Хомлек - Лиляна Станкович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Хомлек.
Хомлек, ингредиенты:
- 2 головки лука
- 600 г говяжьего фарша
- 3 столовые ложки мяты (нарезанной)
- 1 кусочек яйца
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль (если нужно)
- 2 дл белого вина
- 1 ложек муки
- смесь специй (по щепотке каждой)
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
Хомлек, приготовление:
- Очистите лук и нарежьте его кубиками.
- В подходящей миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, три ложки нарезанного лука, ложку измельченной мяты, немного молотого перца и соли по вкусу.
- Перемешайте вручную, чтобы получить однородную смесь, а затем сформируйте фрикадельки меньшего размера смазанными маслом руками.
- Обжарьте тефтели в горячем масле до золотистого цвета и выньте.
- Оставшийся лук немного обжарить на жире от мяса.
- Добавьте молотую паприку, муку, оставшуюся мяту и специи по вкусу.
- Добавьте фрикадельки, белое вино и воду, чтобы они пропитались фрикадельками, и аккуратно все перемешайте.
- Выпекать при температуре 250 градусов, пока не выпарится лишняя жидкость.
Лиляна Станович
Первоначально опубликовано: 19.02.2016.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
