Постный суп с кнедликами - Сузана Митич
Постный суп с пельменями – полезный суп, насыщенный овощами.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Постный суп с кнедликами - Сузана Митич
- 2 литра воды
- 1 суповой кубик (по желанию)
- 2 моркови
- 1 сельдерей
- немного пастернака
- 100 г гороха
- 1 головка лука
- 1 лавровый лист
- солить по вкусу
- 3-4 горошин перца
- 1/2 столовой ложки приправы из сухих трав
- Для пельменей:
- 2 яйца
- 1 столовая ложка шортенинга
- 1/2 столовой ложки приправы из сухих трав
- 10 ложек бананов
- немного петрушки
- Положите суповой кубик в воду и дайте закипеть. За это время нарежьте лук кубиками, морковь, сельдерей и пастернак нарежьте нужными кусочками и добавьте их в бульон, чтобы свариться. Положите лавровый лист, перец горошком и горошком. Варим все вместе около 45 минут, добавляем соль и сухие травы.
- Взбейте вилкой ложку жира, добавьте яйца и 10 ложек манки. Сделайте компактную массу. Вынимайте небольшие пельмени вилкой. В горячий бульон нужно обмакнуть вилку, чтобы пельмени было легче отделять. Пельмени хороши, если они всплывут на поверхность кастрюли, как только ее вставят. Варим все вместе на слабом огне еще 6-7 минут. Снимите с огня и добавьте петрушку.
