Суп из мангольда - Яворка Филипович
Чардовый суп – легкий, вкусный и быстрый в приготовлении 🙂 Если без яиц, то хорош для разгрузочных дней.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Суп из мангольда - Яворка Филипович
- 1/2 талии лука-порея
- 1 большая морковь
- немного корня сельдерея
- 1/2 стакана риса
- Соединение мангольда
- травяная приправа по вкусу
- немного оливкового масла
- 2 ложки манной крупы
- 1 яичный белок
- вода при необходимости
- Нарежьте лук-порей, морковь и сельдерей и варите их в небольшом количестве воды.
- Когда овощи станут мягкими, добавьте промытый рис, еще немного воды и продолжайте варить.
- Затем добавьте взбитые яичные белки, манную крупу и мелко нарезанный мангольд, приправьте и готовьте, пока мангольд не станет мягким, но не пережарится.
- Ближе к концу приготовления добавьте немного оливкового масла. Воды понадобится около 1,5 л, если вы любите более густой бульон.
- На этот раз у меня постный вариант без яиц.
- Обслуживание:
- Подавайте с цельнозерновым хлебом или двоеком.
