Пшенный суп - Кристина Гашпар
Пшенная тушеная – Эту рагу очень легко готовить – она вкусная и питательная. Она также постится.
Кажется, я уже писал об этих зернах. а если нет, то я напишу другой ручкой. Для тех, кто не знает, что такое просо, дам краткое пояснение - это крупа, которую любят попугаи 😉
Для меня это самый простой способ объяснить, что такое просо. В то время как просо, используемое в пищу человеком, очищается от шелухи, часть проса потребляется попугаями. Кстати, пшено всегда напоминает попугаев 😉 Я не пробовала использовать цельное пшено, мне кажется, что его скорлупа слишком твердая, но это не значит, что я не буду экспериментировать в какой-то момент.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Пшенный суп - Кристина Гашпар
- 2 столовые ложки масла на ваш выбор
- 1 средняя морковь
- 1 средний зеленый
- 4 ложки пшена
- по вкусу: соль (перец, куркума, петрушка...)
- Очистите и натрите на терке морковь и зелень. Затем недолго обжарить на масле, затем залить промытое пшено и примерно 1 л воды.
- Бульон проварить десять минут, при необходимости и по вкусу добавить еще воды, приправить и варить еще минуту.
- При подаче посыпьте суп листиками петрушки.
