Черный торт - Сузана Митич
Черный торт – сливочный и вкусный, попробуйте.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Черный торт - Сузана Митич
- Лаять:
- 10 яичных белков
- 10 ложек сахара
- 2 яичных желтка
- 16 чашек молотых грецких орехов
- 2 ложки муки
- 100 г тертого шоколада
- Сироп:
- 14 чашек воды
- 8 ложек сахара
- 150 г шоколада
- 1 литр и 1/2 молока
- 16 зуманаков
- 16 ложек сахара
- 4 ванильных пудинга
- 8 столовых ложек муки
- 350 г маргарина
- 200 г сахарной пудры
- 200 г зефира
- 100 мл кислой воды
- 250 г шоколада
- 150 г молотого фундука
- Украшение:
- 100 г шоколада
- немного черники
- Необходимо взбить две корочки.Сначала взбейте яичные белки, добавьте сахар, яичный желток, молотые грецкие орехи, муку и тертый шоколад.Выпекайте на противне, застеленном бумагой, при температуре 200 С 15-20 минут.
- Для сиропа вскипятите воду и сахар, добавьте шоколад, месите до загустения и залейте горячим сиропом остывшие корочки.
- Для начинки нужно взбить пудинг, яичные желтки взбить с сахаром и мукой и все вместе сварить в молоке.Вымешивать начинку на медленном огне 5-6 минут.Снять и оставить остывать, периодически помешивая, чтобы не образовать корочку.
- Взбейте маргарин с сахарной пудрой и соедините с остывшей начинкой.
- Взбейте заварной крем с кислой водой и растопите шоколад.Разделите начинку на две части.В одну часть добавьте заварной крем, в другую - растопленный шоколад и фундук.
- Начинка: корочка, черная начинка, желтая начинка, корочка, черная начинка, желтая начинка.Украсить шоколадом и черникой.
