Эти едва заметные крупы — один из самых дорогих продуктов, но когда вы услышите всю пользу, которую они приносят организму, вы поймете, что цена действительно оправдана.
Чиа растет в Центральной и Южной Америке (название «латиноамериканка» говорит достаточно), то есть в районах Латинской Америки, которые ранее были заселены древними народами ацтеков, инков и майя. Эти народы использовали свои семена, помимо прочего, как средство платежа.
Сегодня чиа выращивают ради семян, которые имеют диаметр около миллиметра и поэтому по форме больше всего похожи на семена мака: темные по цвету, коричневые, серые, а иногда и белые.
В буквальном переводе их имя означает силу, а в традиции этих народов белые и черные чьи семена были использованы для повышения энергии, что имеет смысл, поскольку они очень богаты жирными кислотами омега-3, углеводами, белками, клетчаткой, антиоксидантами и кальцием.
В последнее время они стали популярны среди современного населения, которое использует их всеми возможными способами. Их очень легко употреблять, ведь их используют как добавку к супам, салатам, коктейлям, натуральным сокам и чему угодно еще, ведь они совершенно не имеют вкуса, а потому их эффект неизмерим.
Интересно, что они содержат в пять раз больше кальция, чем молоко, и в семь раз больше витамина С, чем апельсин. Они также содержат в три раза больше железа, чем шпинат, и в два раза больше калия, чем бананы.
Кроме того, они способствуют здоровью кожи, волос и ногтей, и каждый может употреблять их, не опасаясь, что они причинят им вред, поскольку они не содержат глютена.
Благодаря высокой концентрации клетчатки они улучшают пищеварение и лечат симптомы заболеваний пищеварительной системы, с которыми в наше время возникает немало проблем.
Благодаря содержанию 20 процентов жирных кислот омега-3 они входят в число лучших продуктов для здоровья мозга и сердца. До сих пор вам советовали есть лосося с этой целью, но эти семена содержат в восемь раз больше жирных кислот омега-3.
Что наиболее важно и что сделало их популярными, так это то, что они являются очень мощным антиоксидантом, поскольку в них в четыре раза больше единиц ORAC, чем в чернике.
Они также отлично подходят для диабетиков, поскольку положительно влияют на уровень глюкозы в крови.
Помимо того, что они являются полезным дополнением к рациону, они также являются отличной заменой яиц. Все, что вам нужно сделать, это смешать их с водой, чтобы получился гель, а затем добавить их в рецепты в качестве заменителя яиц.
Диетологи рекомендуют употреблять около одной столовой ложки семян чиа в день и при их употреблении запивать большим количеством воды, так как они очень богаты клетчаткой.
Семена которого вы можете купить в магазинах здорового питания, биомагазинах и аптеках по цене 3.250 за килограмм в Био Спайз, но вы также можете заказать их онлайн через сайт «Сыроедение Сербия» по вдвое более низкой цене в течение этого месяца.
Если вам интересно попробовать их прямо сейчас, приготовьте десерт, который займет всего 15 минут и будет полезнее и вкуснее любого магазинного. Конечно, в нем есть семена чиа.
Источник: BKTVnews.com, автор Катарина Михайлович
ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЕМЕНА ЧИА, ПРОЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ >>>
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
