Котлеты с картофелем в духовке – Фрикадельки в сочетании: мальтийские и по-нашему. Готовятся они сравнительно быстро, их можно заморозить и достать позже по мере необходимости.
Фрикадельки с картофелем в духовке - Ана Вулетич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Тефтели с картошкой в духовке – фрикадельки в сочетании: по-мальтийски и по-нашему. Готовятся они сравнительно быстро, их можно заморозить и достать позже по мере необходимости.
Тефтели с картофелем в духовке, ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (говяжьего, телячьего и свиного)
- 2 небольшие луковицы (мелко нарезанные)
- 2 зубчика чеснока (раздавленных)
- 1 яйцо (целое)
- 100 г панировочных сухарей
- 3 ложки томатного пюре
- 200 мл томатного соуса
- 50 г сыра пармезан (тертого)
- so
- бобр
- петрушка (мелко нарезанная)
- 500 г белого картофеля (нарезать ломтиками)
Тефтели с картофелем в духовке, приготовление:
- Смешайте в блендере фарш из телятины, говядины и свинины.
- Обжарьте лук, перец и соль в небольшом количестве масла, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет. Добавьте чеснок.
- Руками смешайте в глубокой миске фарш, яйца, сыр Пармезан, петрушку, панировочные сухари и жареный лук. Перемешивайте до получения однородной массы. Сформируйте из них одинаковые шарики. Масса не должна быть ни слишком липкой, ни слишком сухой.
- Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Затем добавьте немного томатного пюре (3 столовые ложки) и жарьте еще несколько минут.
Если вы хотите их заморозить, сделайте это перед добавлением томатного пюре. Отложите в сторону. - Очистите и нарежьте картофель. Добавьте в вок томатный соус, воду и 2 столовые ложки масла и выложите нарезанный ломтиками картофель. Готовьте 10 минут. Он не обязательно должен быть полностью готовым, просто немного мягким. За это время большая часть воды испарится.
- Достаньте оставшийся картофель и соус и разложите фрикадельки на противне. Выпекать в разогретой духовке еще 15 минут при температуре 200 градусов.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
