Фрикадельки с тыквой в соусе - кто любит тыкву, очень вкусная и сочная.
Дана Дробняк, блог Dana's Kitchen >>>
Фрикадельки с тыквой в соусе - Дана Дробняк - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Котлеты с тыквой в соусе – кто любит тыкву, очень вкусные и сочные.
Для котлет:
- 400 г фарша
- 400 г тыквы (тертой)
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек яйца
- 1 ложек сметаны
- 4 ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка фенхеля (нарезанного)
- 1/2 чайной ложки имбирного порошка
- so
- перец (молотый)
- 300 г тыквы (нарезанной более мелкими кубиками)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовых ложек яблочного уксуса
- 2 щепотки розмарина (сухого)
Для соуса:
- 2,5 стакана кулинарных сливок
- 2,5 л воды
- 1 щепотка мускатного ореха (тертого)
- so
- В фарш добавить очищенную тертую тыкву, мелко нарезанные лук и чеснок, сметану, панировочные сухари, яйцо, петрушку, имбирь, соль и молотый перец. Хорошо вымесите руками, дайте постоять 15 минут и слепите из массы 30 котлет, обваленных в муке.
- Выложите котлеты в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
300 грамм тыквы нарежьте небольшими кубиками, залейте 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой яблочного уксуса, 2 щепотками сухого розмарина и положите между фрикадельками.
Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.
- Положите в миску 2,5 стакана кулинарных сливок, 2,5 стакана воды, щепотку тертого мускатного ореха и немного соли, залейте фрикадельки и запекайте еще 15 минут.
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте с отварным рисом.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
