Фрикадельки со свежим базиликом - Лиляна Станкович

• 500 г. смешанный фарш
• 1 зубчика чеснока
• 0,5 кусочек лука
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 кусочек яйца
• 350 г томатного соуса
• 0,5 стакана красного вина
• 1 пучок базилика
• so
• бобр
• масло

Тефтели со свежим базиликом, приготовление:

1. В большой миске смешайте мясо, мелко нарезанный чеснок и лук, соль, яйцо, панировочные сухари и перец.
2. Хорошо вымесите все ингредиенты руками.
3. Оставьте смесь примерно на час в холодильнике.
4. Мокрыми руками сформируйте котлеты, затем обжарьте их в горячем масле.
5. Уменьшите температуру, затем добавьте томатный соус и красное вино.
6. Медленно перемешайте и дайте настояться примерно полчаса.
7. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанный базилик.