Котлеты в грибном соусе.
Фрикадельки в грибном соусе - Дана Дробняк - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Котлеты в грибном соусе.
Для котлет:
- 300 г фарша
- 100 г риса
- 1 кусочек яйца
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)
- so
- молотый перец
- масло
Для соуса:
- 1 головка лука
- 400 г грибов
- 1 чайная ложка орегано
- 1 кусочек моркови
- 1,5 ложек муки
- 4 стакана молока
- 2 стакана кулинарных сливок
- 0,5 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки масла
- Сделайте фрикадельки.
- Рис отварить, слить воду, мелко нарезать лук и чеснок. Добавьте к мясу отваренный рис, нарезанные лук и чеснок, 1 яйцо, панированную соль, петрушку и молотый перец. Хорошо перемешайте руками, сформируйте шарики и обваляйте в муке.
- Обжарьте тефтели со всех сторон в небольшом количестве разогретого масла, пока они не подрумянятся.
- Сделайте соус.
- Обжарьте 2 головку нарезанного лука в 1 столовых ложках масла до испарения жидкости, добавьте 1 чайную ложку орегано, 1 тертую морковь и 1,5 столовые ложки муки, обжаривайте 1 минуту, затем добавьте 4 стакана молока, 2 стакана кулинарных сливок и соль. . Подожгите огонь, чтобы бросить один ключ.
- Выложите жареные фрикадельки на противень и полейте их соусом.
- Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.
- Посыпьте запеченные фрикадельки рубленой петрушкой и 2 щепотками молотого красного перца.
- Подавайте с картофельным пюре или пюре.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
