Тушеная свежая капуста - приготовленная таким образом молодая капуста еще вкуснее с добавлением жареного свиного или говяжьего стейка...
Тушеная свежая капуста - Зорица Стаич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Тушеная свежая капуста – молодая капуста, приготовленная таким образом, получается еще вкуснее с добавлением жареного стейка из свинины или говядины...
- 2 кг свежей капусты
- 1 головка лука
- 2 штуки моркови
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 чайная ложка душистого перца
- солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- тмин (по вкусу)
- 2 столовые ложки томатного сока
- жиры (или масла по вкусу)
- Капусту нарезаем лапшой (чуть крупнее, чем для салата). Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавьте соль и уксус. Когда закипит, залейте им капусту и дайте постоять несколько минут. После этого хорошо слейте с него воду.
- В подходящую сковороду налейте масло или жир, добавьте мелко нарезанный лук и нарезанную кольцами морковь, обжарьте 3-4 минуты и добавьте отжатую капусту. Тушите его, помешивая, не менее получаса, затем добавьте томатный сок, перец, при необходимости добавьте соль и тмин. По желанию можно добавить чайную ложку душистого перца (я еще добавила немного острой паприки), переложить блюдо в жаропрочную форму и поставить запекаться в духовку еще на 20-30 минут. Время от времени помешивайте.
- За это время обжарьте стейки по желанию и подавайте вместе с капустой.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
