В России борщ делают весной, потому что там много овощей. Рекомендуется людям с низким содержанием железа и для повышения иммунитета.
Тебе нужно:
- 1 кг говядины
- 1 кубик говядины
- 1 небольшой кочан капусты
- 500 г моркови
- 500 г картофеля
- 500 г свеклы
- 150 г лука
- 50 г сливочного масла
- 50 мл уксуса
- сахар
- сушеный лавровый лист
- петрушка
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сметаны
- 1 столовая ложка Вегеты
Подготовка:
- Положите мясо примерно в 2 л воды. Добавьте Вегету, кубики говядины и немного соли. Дайте немного покипеть. Время от времени снимайте пену с поверхности.
- Готовое мясо нарезаем продолговатыми кусочками.
- Свеклу очистите, натрите на крупной терке, залейте небольшим количеством воды (в которую вы добавили уксус) и варите 20–30 минут.
- Капусту нарежьте кусочками или лапшой, картофель нарежьте кубиками, лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Положите капусту в мясной суп и варите 10–15 минут, добавьте картофель и продолжайте варить.
- Обжарьте лук и морковь на горячем масле, обжарьте все вместе и смешайте с капустой вместе со свеклой. Приправьте лавровым листом, сахаром и измельченным чесноком.
- В конце добавьте нарезанное мясо и недолго все вместе проварите. При необходимости немного разбавьте борщ и при желании добавьте немного уксуса.
Источник: BKTVnews.com
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
