Домашние мармеладные конфеты - Кристина Гашпар
Домашние мармеладные конфеты – более полезный вариант мармеладных конфет 😉
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Домашние мармеладные конфеты - Кристина Гашпар
- 20 г желатина
- 8 столовых ложек холодной воды
- 100 г растопленного меда
- 75 мл воды
- 30 мл лимонного сока
- 20 мл апельсинового сока
- Залейте желатин 8 столовыми ложками воды и дайте постоять около 10 минут.
- За это время растопите мед при более низкой температуре. Нагрейте воду и соки до кипения.
- Залейте смесью воды и сока желатин и перемешайте до его растворения, затем добавьте растопленный мед. Еще раз перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Заполните силиконовые формочки для пралине. Дайте конфетам хорошо остыть, затем поставьте их на час в холодильник.
- Из этого количества у вас получится около 300 г конфет. Количество конфет зависит от размера формы, а также от того, сколько вы их наполните.
- Заметка:
- Что я бы изменил в этом рецепте, так это количество жидкости — я бы уменьшил его, чтобы конфеты имели более плотную текстуру. Я бы еще заменила воду фруктовым соком, т.е. Мне кажется, вместо 125 мл жидкости было бы лучше использовать 110 мл фруктового сока, а еще я бы добавила немного сахара, может быть, около 30 г. Я бы растопила сахар в соке.
- Думаю, что в таком случае конфеты были бы вернее оригинала, а значит и вкуснее.
- Дайте волю своей фантазии, когда дело доходит до выбора фруктовых соков, также можно использовать фруктовые сиропы, но в этом случае следует позаботиться о количестве сахара и меда, чтобы они не были слишком сладкими.
