Домашний хлеб.
Домашний хлеб, ингредиенты:
Для теста:
- 250 мл воды,
- 1 чайная ложка без горки сахара,
- 20 г свежих дрожжей,
- 1 полная чайная ложка соли,
- 1 столовая ложка домашнего сала,
- 500 г муки.
Покрытие перед выпечкой:
- воду при необходимости.
Домашний хлеб, приготовление:
- Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар, 1 столовую ложку муки, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
- В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль и перемешайте.
- Добавьте добавленные дрожжи и, перемешивая, добавьте домашнее сало и замесите более мягкое тесто.
- Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться.
- Замесите полученное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и сформируйте буханку.
- Выложить в прямоугольную форму, застеленную пергаментной бумагой.
- Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться.
- Острым ножом разрежьте тесто по поверхности в 4 местах, залейте водой и выпекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
- Готовый хлеб достаньте из духовки, достаньте из формы и заверните в большое чистое кухонное полотенце.
- Оставьте остывать.
Совет: при необходимости во время выпечки уменьшайте температуру, чтобы хлеб не подгорел. Я выпекала 15 минут при 200 градусах, затем накрыла алюминиевой фольгой и выпекала хлеб еще 15 минут при 200 градусах. Мягкий и очень вкусный хлеб. Попробуйте, наслаждайтесь!
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Сложность приготовления: легко готовить.
Жирной пищи
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
