Домашний кетчуп (универсальный) представляет собой смесь помидоров, моркови, лука, чеснока, зелени и оливкового масла. Вот этот рецепт кетчупа можно использовать для приготовления: супов, соусов, различных блюд, пирогов, пиццы, бутербродов, брускетты...
А если добавить воду в пропорции 1:1, то можно пить как сок. Оливковое масло можно добавлять во время приготовления или непосредственно перед употреблением.
Также можно использовать кетчуп без добавления масла. Вы можете приготовить домашний кетчуп так, как вам больше нравится.
Количество овощей и специй не является обязательным. Создайте отношения, которые лучше всего подходят для вас. Для приготовления томатного кетчупа или сока важно выбирать здоровые и спелые плоды.
Я предлагаю следующую комбинацию.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Домашний кетчуп - Кристина Гашпар
Домашний кетчуп (универсальный) представляет собой смесь помидоров, моркови, лука, чеснока, зелени и оливкового масла.
- 100 г лука
- 200 г моркови
- 500 г помидоров (очищенных)
- 1 кусочек красного перца
- 1 зубчик чеснока
- 2 чайные ложки сахара
- 2 чайные ложки морской соли
- 0,25 чайной ложки перца
- 3 штуки орегано (2-3 веточки)
- 3 штуки базилика (листья)
- 1 кусочек мяты (лист)
- 1 дл оливкового масла
- Смешайте очищенные помидоры.
- Нарежьте лук и морковь более мелкими кусочками, добавьте чеснок и 2 дл воды.
- Варить десять минут.
- Перемешайте смесь и добавьте помидоры.
- Готовьте десять минут при средней температуре, затем добавьте указанные специи и масло.
- Мелко нарезаем зелень.
- Прокипятите еще минуту.
- Разлейте кетчуп по стерилизованным банкам или бутылкам.
- Храните его обычным способом.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
