Хлеб домашней выпечки.
Хлеб домашний хлебобулочный, ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки,
- 1 пакетик сухих дрожжей (10 г),
- 1 чайная ложка соли,
- 300 мл воды.
Для покрытия:
- воду при необходимости.
Хлеб домашний хлебобулочный, приготовление:
Для теста:
- В глубокую миску насыпьте 400 г муки, добавьте соль, сухие дрожжи и перемешайте. Залейте теплой водой и перемешайте блендером. Добавьте оставшуюся муку (100 г) и замесите более мягкое тесто. Накройте прозрачной пищевой пленкой и дайте постоять 45 минут.
- Замесить полученное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать скалкой. Раскатать (каждый раз во время раскатывания прижимать пальцами, чтобы тесто прилипло). Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Залейте теплой водой и оставьте на 45 минут.
- Сделайте емкость из алюминиевой фольги, налейте в нее воду и поставьте в духовку. Включите духовку и хорошо ее разогрейте.
- После того, как тесто отдохнет 45 минут, залейте его теплой водой.
- Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут. В середине выпечки смажьте хлеб теплой водой. Во время выпекания хлеба держите емкость из алюминиевой фольги, наполненную водой, в духовке под решеткой, на которой стоит противень.
- Готовый хлеб достаньте из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре.
- Нарежьте хлеб и подавайте.
Совет: когда выпеченный хлеб достают из духовки, не накрывайте его тканью, а дайте ему остыть при комнатной температуре. Наслаждайтесь настоящим домашним хлебом.
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 6
Степень сложности приготовления: легко готовится.
Постная еда
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
