Домашнее жу-жу - Сузана Митич
Домашнее ого-го - хрустящее тесто, как из магазина.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Домашнее жу-жу - Сузана Митич
- 6 дл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 дл масла
- около 700 грамм муки
- Для покрытия:
- 250 г маргарина
- 1 желток
- 1 ложка сметаны
- немного кунжута
- немного морской соли
- Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов.Сразу раскатать тесто скалкой.Натереть на корочке маргарин.
- Сложите тесто буквой.Повторите процесс 3 раза с перерывом по 15 минут.Все края по бокам обрежьте ножом.
- Сложив тесто буквой в третий раз, раскатайте корж скалкой до толщины 1 см. Разрежьте на квадраты 5х5. Смажьте каждый квадрат яичным желтком и сливками, посыпьте кунжутом и немного морская соль.
- Выпекать при 200 С 10-15 минут.
