Домашние шашлыки - Мясо я готовлю редко, а когда готовлю, то люблю экспериментировать.
Домашний шашлык - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Домашние шашлыки – мясо готовлю редко, а когда делаю, то люблю экспериментировать.
Шашлыки домашние, ингредиенты:
- 400 г смешанного фарша
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- 1 чайная ложка лука (мелко нарезанного)
- 0,5 чайной ложки молотой паприки
- 0,5 чайной ложки молотого острого перца
- 1 чайная ложка соли (плоской)
- 1 чайная ложка горчицы (полная)
- перец (по вкусу)
- 50 г домашнего бекона
- 1 кусочек яйца
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка муки грубого помола (для раскатки шашлыка)
Шашлыки домашние, приготовление:
- Смешайте мясо со всеми указанными специями, затем добавьте мелко нарезанный бекон.
- Хорошо вымесите смесь.
- Дайте ему постоять минимум час в холодильнике, а если есть возможность, оставьте на ночь. Хотя это не оспаривается, даже если сразу готовить шашлыки. Затем добавьте яйцо и панировочные сухари и перемешайте мясо.
- Из этого количества сделайте 10 шашлыков.
- Обваляйте их в цельнозерновой муке.
- Хорошо втираем муку в шашлыки.
- Жарьте их в небольшом количестве масла около 25 минут при более низкой температуре, время от времени переворачивая, чтобы они поджарились со всех сторон.
- Готовые шашлычки посыпьте молотым острым перцем по желанию и вкусу.
Кристина Гаспар
Первоначально опубликовано: 10.12.2014.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
