В книжном магазине «Вулкан» на улице Сремской в Белграде. Доктор Ален Делабос представил свою книгу Хроно-диета по-французски. Доктор Делабо является создателем концепции хронопитания (la хроно-питание®), одной из самых популярных концепций питания в мире, чрезвычайно популярной в Сербии.
Доктор Ален Делабо — доктор медицины, хронодиетолог, директор отдела клинических исследований. IREN'S, Европейский институт исследований в области питания и здоровья. Как врач-клиницист с 1986 года занимается изучением клинических проявлений пищевых ошибок, что позволило ему определить правила морфологической оценки, а наряду с этим определяет и правила хронического питания. Он создал концепцию хронопитания в 1987 году во Франции и написал свою первую книгу в 1999 году, а в этом году исполняется 30 лет с момента создания хронопитания как концепции питания.
Помимо того, что его книги очень трудно купить и что до сих пор его книги можно было достать через Интернет и только на французском языке, издание его книги на сербском языке вызвало большое общественное внимание. Помещения книжного магазина «Вулкан» были полны как заинтересованных поклонников концепции хронопитания, так и представителей прессы, которые терпеливо ждали своей очереди поговорить с доктором Делабо. Ана Чубела кратко представила презентацию книги.
Взгляните на атмосферу во время продвижения книги доктора Алена Делабо «Chrono Nutrition по-французски»:
Мы воспользовались возможностью поговорить с доктором Аленом Делабо о наиболее важных вопросах, касающихся концепции хронопитания, за несколько минут до официальной презентации книги «Хронопитание по-французски».
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Доктор Делабо, как вы прокомментируете заголовки в СМИ: «Похудейте до 50 килограммов и ешьте столько, сколько хотите?»
Доктор Ален Делабо: С диетами, позволяющими похудеть таким способом, проблема в том, что они более строгие и более опасные с точки зрения здоровья человека, а также существует проблема в том, что они, скорее всего, наберут больше веса, чем потеряли. В этом была проблема, например, с диетой Дюкана во Франции (Диета Дюкана Пьера Дюкана, прим.авт.).
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Насколько важны размеры еды?
Доктор Ален Делабо: Я установил стандартное количество еды для определенных типов людей, это основы, но каждый человек должен есть столько, сколько он голоден, но это не значит, что он должен переусердствовать! И так и надо делать, пока это как-то не нивелируется в зависимости от того, как развивается его тело: теряет он килограммы или нет.
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Насколько важно соотношение основных и кислых продуктов (защелачивание) в вашей концепции хронического питания?
Доктор Ален Делабо: Это просто важно! Необходимо составить сочетание, например: мясо – как кислое и овощи – как основное. Например, сыр и хлеб или рыба и овощи. И фрукты, всегда и обязательно в сочетании с растительными жирами. Никогда не ограничивайтесь фруктами!
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Как вы прокомментируете тот факт, что в Сербии в рамках некоторых концепций хронического питания пропагандируется запрет на употребление корнеплодов, например, в Интернете идет большая дискуссия о том, можно ли употреблять морковь или нет? из-за гликемического индекса... Мы знаем о том, что в рамках концепции хронического питания запрещается употребление продуктов, содержащих лактозу, но о запрете моркови мы не слышали...
Доктор Ален Делабо: Все, конечно, в меру. Со всеми продуктами, если переусердствовать, это опасно. Если у кого-то диабет, то он не будет есть морковь, алкоголь сам по себе опасен и т. д. Как опасно перебарщивать с мясом, так и с овощами перебарщивать не следует. Вы можете съесть одну морковку, но нет смысла говорить: не ешьте морковь вообще! Но есть килограмм моркови нет смысла! Если вы диабетик, повторяю, вам не следует его есть.
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Просто чтобы объяснить вам, почему мы задали этот вопрос: многие сайты в Сербии, посвященные хроническому питанию, запрещают употребление моркови.
Доктор Ален Делабо: (громкий смех!) Нет-нет, все дело в умеренности!
Участливый, спокойный, 75-летний доктор Делабо очаровал всех присутствующих своим выступлением.
Каковы наиболее важные идеи продвижения его книги «Питание Chrono по-французски»?
Хроно-диета – это не диета! Хронопитание – это образ питания и образ жизни. Все в меру. Вам следует стремиться к такому способу питания, который наполнит вас счастьем и удовлетворением. Такой образ питания должен позволить вам иметь хорошее здоровье и красивую фигуру!
Каждый должен следить за своим аппетитом – есть столько, сколько нужно. Установленные количества важны: ешьте столько, сколько голодны, но не переусердствуйте!
Не следует есть ничего, что содержит лактозу: молоко, молодой сыр, йогурт – но можно есть сыр, сливки и масло.
Итак, что же «запрещено»:
- продукты, содержащие лактозу, кроме сыра, сливок и сливочного масла
- супы, бульоны – от которых появляется целлюлит (особенно их нельзя употреблять вечером и особенно не рекомендуется женскому населению). В летние месяцы можно совершить несколько «нарушений» и съесть суп, ведь он предотвращает обезвоживание организма.
- промышленные пищевые продукты - все пищевые продукты промышленного производства, содержащие консерванты, т.е. жировые добавки.
- соусы и соусы, содержащие сахар: кетчуп, соусы для барбекю
Все остальное «разрешено», но не без определенных правил – не без порядка и не вместе.
Самый важный прием пищи в день — завтрак (никогда не пропускайте завтрак), за которым следуют обед и ужин.
На перекус следует раз в неделю есть фрукты, обязательно с орехами (растительными жирами) и что-нибудь сладкое (без добавления сахара).
Если вы хотите сбросить лишние килограммы, обязательно проконсультируйтесь с врачом и попросите порекомендовать вам витаминный препарат, а также натуральные протеиновые батончики без добавления сахара, которые следует употреблять в качестве пищевой добавки.
Выступая на TV Pink в рамках программы «Тема утра», доктор Ален Делабо заявил, что он очень удивлен тем, что метод хронодиеты (ла хроно-питание®), который он основал около 30 лет назад, известен в Сербии, хотя он никогда никого в Сербии не учил заниматься хроническим питанием. Но, видимо, люди читали его книги и многие его копировали, что его забавляло... Доктор Ален Делабо рассказал, что концепцию хронопитания он создал во Франции в 1987 году, а первую книгу он написал в 1999 году, а это значит, что в этом году исполняется 30 лет, как он представил этот метод, не имеющий абсолютно ничего общего с диетами для похудения. "Во Франции и Европе я, конечно, запатентовал это название (хронопитание, ред. автора) и защитил его, но, очевидно, оно не было полностью эффективным..." - рассказал доктор Ален Делабо, создатель концепции хроно питание.
Полное интервью доктора Алена Делабо на TV Pink смотрите здесь:
Портал «Рецепты и кулинарные книги» посвятил много места и времени текстам доктора Алена Делабо, посвященным концепции хронического питания, поэтому мы рекомендуем некоторые из наиболее важных текстов.
СЕКРЕТНАЯ КОНЦЕПЦИЯ ХРОНО ПИТАНИЯ Д-РА ДЕЛЛАБО
ХРОНО КУХНЯ: С КАК НАЧАТЬ ХРОНО ДИЕТУ?
ХРОНО КУХНЯ: ЧТО ВЫ ЕДИТЕ ДРУГИЕ НЕДЕЛИ?
CHRONO DIET: РАССЧИТАЙТЕ КОЛИЧЕСТВО ВАШИХ БЛЮД
В завершение презентации высокие гости задали прямые вопросы доктору Алену Делабу о конкретных проблемах. Можно было услышать шокирующие истории об основных проблемах со здоровьем как у пожилых, так и у молодых. На все вопросы врач отвечал спокойно, с улыбкой, в свойственной ему манере.
Особую благодарность мы выражаем Марии Милованович, PR-менеджеру издательства «Вулкан», которая предоставила нам возможность поговорить и взять интервью с доктором Аленой Делабо. Наконец, на наш экземпляр книги «Хронопитание по-французски» мы получили личное посвящение и подпись создателя концепции хронопитания.
Отличается ли и чем питание Хроно по-французски от питания Хроно по-сербски? Мы не знаем, наверное, нет. Изложение и появление книги доктора Алена Делабо уже дали ответы на многие табуированные темы, помимо того, что «пали» многие заблуждения - такие как «запрет» на употребление моркови. Учитывая, что доктор Ален Делабо заявил на акции, что планирует издать еще одну книгу, которая будет посвящена представительницам слабого пола, мы уверены, что эта положительная тенденция сохранится и что многие маски и заблуждения относительно концепции хронопитания сохранятся. падать. …
Интернет-портал «Рецепты и кулинарная книга» предоставил в сотрудничестве с издательством «Вулкан» один экземпляр книги «Питание «Хроно» по-французски, с личной подписью и подписью доктора Алена Делабо», которая будет вручена в подарок за лучший рецепт июль месяц по заданной теме: рецепт хронического питания.
Merci beaucoup, доктор Делабос!
Белград, 22.06.2016 октября XNUMX г.
Интервью с доктором Аленой Делабо провел Миодраг Илич.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
