Персиковое варенье.
Персиковое варенье, ингредиенты:
- 2,5 кг персиков
- 1,5 кг сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
Персиковое варенье, приготовление:
- Помойте, очистите, отмерьте и нарежьте персики на кусочки.
- Выложите ряд персиков в ряд с сахаром в глубокую кастрюлю большего размера. Накройте крышкой и дайте постоять несколько часов в холодильнике, чтобы персики пустили сок.
- Ставим на плиту и варим. Когда оно начнет кипеть и пениться, уменьшите температуру и варите, периодически помешивая, около получаса.
- Снимите пену.
- Измельчить миксером.
- Затем уменьшите температуру до минимума и варите еще полчаса, постоянно помешивая.
- Готово, когда сварщик оставляет отметину на дне кастрюли. Или выложите варенье на противень, остудите и проверьте густоту. Ближе к концу варки добавьте ванильный сахар.
- Вымытые и сухие банки поставьте в духовку, включите ее на 100 С, через 30 минут достаньте банки и дайте им остыть на несколько минут.
- Разлейте теплое варенье по горячим банкам. Вернитесь в выключенную (но теплую) духовку еще на 15-20 минут. Достаньте, плотно закройте банки, укутайте полотенцем и дайте полностью остыть. Наслаждайтесь вкусом!
Елена Николич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
