Варенье из дикой ежевики. В Мартин Броде повсюду дикая ежевика, она просто отстой.
Моя подруга Мира, с которой мы познакомились пару лет назад, подарила нам ведро на 5 л для сбора ежевики. Я смотрю на ведро и думаю, сколько времени нам понадобится, чтобы собрать полное ведро? Мой муж Райко спрашивает, в каком направлении нам идти. Сгоревшая звезда, очень жарко, лучше всего через лес. В Рале можно пройти через Харапаг, сказал я, и мы отправились... С десяток ежевики во рту, пара ежевики в ведре. Но в итоге, ей-богу, мы набрали ведро ежевики...
Варенье из дикой ежевики, ингредиенты:
- 5 кг дикой ежевики,
- 1 кг сахара и
- 2 ванильного сахара.
ЧИТАТЬ: Фруктовый торт – советы и способ приготовления
Варенье из лесной ежевики, приготовление:
- Вымойте ежевику и посыпьте сахаром. Ежевика настолько сочная, что я добавила всего 1 кг сахара.
- Варите варенье около часа при более низкой температуре в более широкой кастрюле, время от времени помешивая.
- Минут за десять до окончания варки я добавила ванильный сахар.
- Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закройте металлическими крышками и пастеризуйте.
Храните обычным способом. Думаю, съедят быстро, настолько красиво. Мне это напоминает конфеты с ежевикой.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
