Абрикосовое варенье.
Абрикосовый джем, ингредиенты:
- 2 кг абрикосов (очищенных)
- 1,2 кг сахара
- 3 пакетика ванильного сахара
Абрикосовый джем, приготовление:
- Абрикосы моют, чистят, измеряют и нарезают кусочками.
- Выложите ряд абрикосов в ряд с сахаром в глубокую кастрюлю большего размера. Накройте крышкой и дайте постоять несколько часов в холодильнике, чтобы абрикосы пустили сок.
- Ставим на плиту и варим. Когда оно начнет кипеть и пениться, уменьшите температуру и варите, периодически помешивая, около получаса.
- Снимите пену.
- Измельчить миксером.
- Затем уменьшите температуру до минимума и варите еще полчаса, постоянно помешивая.
- Готово, когда сварщик оставляет отметину на дне кастрюли.
- Или выложите варенье на противень, остудите и проверьте густоту. Ближе к концу варки добавьте ванильный сахар.
- Вымытые и сухие банки поставьте в духовку, включите ее на 100 С, через 30 минут достаньте банки и дайте им остыть на несколько минут.
- Разлейте теплое варенье по горячим банкам. Вернитесь в выключенную (но теплую) духовку еще на 15-20 минут. Достаньте, плотно закройте банки, укутайте полотенцем и дайте полностью остыть. Наслаждайтесь вкусом!
Елена Николич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
