Сливовый джем - читая рецепты, вы наверняка задаетесь вопросом, зачем я добавила соль, наверное, в рецепте какая-то ошибка. Это не ошибка, я специально добавила соль.
В каждый килограмм слив добавляют щепотку соли, чтобы извлечь из плодов фруктозу.
Сливовый джем, ингредиенты:
- 4 кг слив,
- 4 щепотки соли я
- 600 г сахара.
Сливовое варенье, приготовление:
- Сливы моем, удаляем косточки, разкладываем в кастрюлю, добавляем четыре щепотки соли, сахар, примерно 150 г сахара на килограмм слив.
- Оставьте на ночь.
- На следующий день поставить вариться при постоянном помешивании.
- Варенье сварено тогда, когда венчик оставляет след, т. е. потянув за середину, можно увидеть дно кастрюли, если в кастрюле немного варенья или если он стоит вертикально, то он не упадет, если там большое количество джема
- В конце можно еще добавить 4 плитки шоколада, я не добавляла.
Как только варенье сварится, разлейте его по банкам. Закройте крышку и сразу же переверните банки вверх дном. Дайте банкам постоять так десять минут.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
