1. Смешайте дрожжи с теплым молоком, чайной ложкой сахара и небольшим количеством муки. Когда дрожжи поднимутся, замесите тесто с мукой, йогуртом, яйцом и маслом. Месите до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от рук и стенок миски, затем накройте его и дайте подняться. Когда оно поднимется, обомните его и разделите на четыре лапши.
2. Отделите 75 граммов маргарина и растопите его на медленном огне. Раскатайте каждую лапшу в круг, смажьте растопленным маргарином и положите одну на другую (четвертую лапшу не покройте).
3. Раскатайте тесто в квадрат толщиной 1 см. Из полученного теста вырежьте квадраты поменьше. Разрезайте каждый квадрат от края к центру, но не до конца.
4. Поместите ложку твердого варенья в центр квадрата (который останется целым). Загните каждый второй угол разрезанного квадрата к середине.
5. Выложите пирожные на бумагу для выпечки и дайте им еще немного подняться. Перед запеканием смажьте их взбитым яйцом и положите сверху кубик маргарина. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Посыпьте выпеченную и остывшую выпечку сахарной пудрой.

Сандра Стоилькович Цветкович

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!