Фаршированные стейки - Я считаю, что нет человека, который никогда не пробовал эти шницели. Но простое упоминание о них, вероятно, напоминает вам о детстве и о времени, когда они часто были в меню.
Их подавали с различными овощными рагу, с картофельным пюре, а иногда и с толстой фасолью. Последнее блюдо мне больше всего нравилось в студенческой столовой, по крайней мере в то время, когда в шницелях вообще-то было мясо, а не соя. При необходимости их можно заморозить и поджарить, это особенно полезно для сотрудников и студентов, а их вкус не изменится. Выбирайте качественное мясо, не кладите в котлеты никакой смеси, и ваши домочадцы будут наслаждаться обедом.
ЧИТАЙТЕ: ИНТЕРВЬЮ С ЯВОРКОЙ ФИЛИПОВИЧ, БЛОГ KITCHEN MAGIC
Фаршированный шницель - Яворка Филипович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Фаршированные шницели – думаю, нет человека, который бы никогда не пробовал эти шницели. Но простое упоминание о них, вероятно, напоминает вам о детстве и о времени, когда они часто были в меню.
Их подавали с различными овощными рагу, с картофельным пюре, а иногда и с толстой фасолью. Последнее блюдо мне больше всего нравилось в студенческой столовой, по крайней мере в то время, когда в шницелях вообще-то было мясо, а не соя. При необходимости их можно заморозить и поджарить, это особенно полезно для сотрудников и студентов, а их вкус не изменится. Выбирайте качественное мясо, не кладите в котлеты никакой смеси, и ваши домочадцы будут наслаждаться обедом.
- 500 г смешанного фарша
- 3 ломтика черствого хлеба
- 50 мл теплого молока
- 1 головка лука
- 4 зубчика чеснока (3-4 зубчика)
- 1 яйцо
- солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- масло для жарки (при необходимости)
- Раскрошите хлеб и залейте его теплым молоком, чтобы он пропитался. перемешать руками до однородной смеси, затем добавить фарш и специи. Все хорошо перемешать, добавить мелко нарезанный лук и яйцо и вымесить руками до получения однородной смеси для фаршированных стейков.
Поставьте смесь в холодильник на 1 час, чтобы она хорошо остыла.
- Налейте в сковороду масло, много его не нужно, растяните стейки до нужного размера смазанными маслом руками на пищевой пленке и обжарьте их на средне-разогретом масле с обеих сторон до красивой румяной корочки.
Немного остудите стейки и подавайте с гарниром на ваш выбор.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
