Традиционный Рыбный фестиваль пройдет на набережной возле башни Небойша (напротив ресторана «Воденица») со 2 по 5 сентября 2021 года.
Организаторами Fish Fest 2021 являются объединение «Danube u srcu», рыбный ресторан «Vodenica», при поддержке Центра Белградских фестивалей CEBEF.
ПРОГРАММА Рыбного Фестиваля 2021:
ЧЕТВЕРГ, 02 сентября - ДЕНЬ САРАЕВСКОЙ КУХНИ
12:00 – Начало Fish Fest 2021.
12:00 – 20:00 – Выставочная часть – Морская выставка и продвижение судов NARVAL SERBIA
- Продвижение производителей вина, сыра, оливкового масла, специй, старинных ремесел, выставка старых автомобилей и презентация туристического предложения Сербии и Белграда.
12:00 - 22:00 - Традиционное рагу из рыбы в казане объемом 100 литров. Повара ресторана «Воденица» и Ассоциации поваров Сербии
12:00 – 22:00 – Кулинарное шоу
- приготовление и подача фирменных блюд из речной, морской рыбы и средиземноморских блюд - Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара из Черногории, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Словении.
12:00 – 20:00 – Приготовление сараевских пирогов, буреков и шашлыков на глазах у зрителей.
– Шеф-повара из Сараево, Ассоциации HORES BiH и Gastrokutak Sarajevo.
12:00 – 20:00 – ДЕТСКИЙ УГОЛОК РЫБНЫЙ ФЕСТ - игровая площадка для детей
18:00 – Официальное открытие мероприятия.
18 - 23: 00 - МУЗЫКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ПЯТНИЦА, 03 СЕНТЯБРЯ - ДЕНЬ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИХ ФИРМЕНТОВ - Союз поваров европейских и средиземноморских регионов Сплита и Стево Карапандзы
12:00 – Старт
12:00 – 14:00 – Лекции для молодых поваров о выбранном на конкурс блюде
- профессора Университета гостеприимства в Белграде и гости из Черногории, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Словении
12:00 – 20:00 – Выставочная часть – Морская выставка и продвижение судов NARVAL SERBIA – КАЛИМ ООО - Продвижение производителей вина, сыра, оливкового масла, специй, старинных ремесел, выставка старых автомобилей и презентация туристического предложения Белграда.
12:00 - 22:00 - Традиционное рагу из рыбы в казане объемом 100 литров. - Повара ресторана «Водяная мельница»
12:00 - 20:00 - Средиземноморские деликатесы в кастрюле 100л. – СКМЕР - Ассоциация поваров Европы и Средиземноморья из Сплита, Стево Карапандза и Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара
12:00 – 22:00 – Кулинарное шоу - Приготовление и подача фирменных блюд из речной и морской рыбы (и средиземноморских блюд) - Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара из Черногории, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Словении накрывают блюда в котлах
12:00 – 20:00 – ДЕТСКИЙ УГОЛОК РЫБНЫЙ ФЕСТ игровая площадка для детей
18: 00 - 23: 00 - МУЗЫКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА
СУББОТА 4 СЕНТЯБРЯ – КОНКУРС МОЛОДЫХ ПОВАРОВ
10:00 – Старт
11:00 – 12:00 – Лекции для молодых поваров о выбранном на конкурс блюде
Профессора Университета гостеприимства в Белграде и гости из Черногории, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Словении
10:00 – 20:00 – Выставочная часть - Морская выставка и продвижение судов NARVAL SERBIA – КАЛИМ ООО, продвижение производителей вина, сыра, оливкового масла, специй, старинных ремесел, выставка старых автомобилей и презентация туристического предложения Сербии и Белграда.
10:00 - 22:00 - Традиционное рыбное рагу в казанах объемом 100 л. - Повара ресторана «Воденица» и мастер Иван Терек из Сомбора
10:00 – 22:00 – Кулинарное шоу Приготовление и подача фирменных блюд из речной и морской рыбы (и средиземноморских блюд) Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара из Черногории, Боснии и Герцеговины, Хорватии и Словении
16:00 – 18:00 – Конкурс молодых поваров. - Блюда по умолчанию в чайниках
10:00 - 20:00 - ДЕТСКИЙ УГОЛОК РЫБНЫЙ ФЕСТ игровая площадка для детей
19:00 – Объявление победителя. - Награждение кубками молодых поваров.
18:00 – 23:00 – МУЗЫКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ВОСКРЕСЕНЬЕ, 5 СЕНТЯБРЯ – ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОНКУРС ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЫБКИ
10:00 – Старт
10:00 - 20:00 - Морская выставка и продвижение судов NARVAL SERBIA – КАЛИМ ООО
- Продвижение производителей вина, сыра, оливкового масла, специй, старинных ремесел, выставка старых автомобилей и презентация туристического предложения Сербии и Белграда.
10:00 - 22:00 - Традиционное рыбное рагу в казанах объемом 100 л. - Повара ресторана «Воденица» и мастер Иван Терек из Сомбора
- Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара
10:00 – 22:00 – Кулинарное шоу - Приготовление и подача фирменных блюд из речной и морской рыбы (и средиземноморских блюд)
Ассоциация поваров Сербии, Кулинарная федерация Сербии и приглашенные повара из Черногории, БиГ, Хорватии и Словении.
16:00 – 18:00 – Конкурс профессиональных поваров. - Приглашенный конкурс по приготовлению ухи.
14:00 – 20:00 – РЫБНЫЙ ФЕСТ ДЕТСКИЙ УГОЛОК - игровая площадка для детей
19:00 – Объявление победителя - Вручение кубков и призов по приготовлению ухи
18:00 – 23:00 - МУЗЫКАЛЬНАЯ ПРОГРАММА
23:00 – Закрытие Fish Fest 2021.
*Организатор оставляет за собой право изменить программу до начала мероприятия.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
