Луковый суп - Это традиционный французский рецепт, который в основном готовили в холодные зимние дни.
Хотя этот французский луковый суп и прозрачный, с добавлением сухого хлеба и сыра Грюйер, это теплая и очень питательная закуска или основной прием пищи. Кто не слышал о луковом супе? Только те, кто не видел сериал "Привет, здравствуйте"... Особенность традиционного рецепта для приготовления французского лукового супа это ингредиентыСостав: Севенский лук, сыр Грюйер и подсушенный хлеб. Севенский лук произрастает в южной части центральной Франции и характеризуется среднесладким вкусом. Сыр Грюйер — старый твердый желтый сыр, названный в честь города Грюйер в Швейцарии, который изготавливают из коровьего молока. Сушеный хлеб, который используется в этом рецепте, получают особым способом, путем сушки при очень низких температурах, близких к температуре замерзания.
Французский луковый суп — рецепты и кулинарная книга онлайн
Луковый суп – это традиционный французский рецепт, который в основном готовили в холодные зимние дни.
- 10 луковиц (севеннские, головки меньшего размера)
- 1 литра воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 125 г сыра (Грюйер)
- so
- бобр
- красный перец (молотый)
- Очистите лук и нарежьте его кубиками. Нагрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и добавьте лук. Жарьте, пока лук не станет золотисто-желтым.
- В это же время подготовьте кастрюлю для варки супа, налейте 1 л воды и добавьте щепотку соли.
- Когда лук приобретет насыщенный золотистый цвет, вылейте содержимое кастрюли в кастрюлю с нагретой водой и варите 20–30 минут на среднем огне. Добавьте перец и красный перец горошком по желанию и вкусу.
- Возьмите 4 тарелки для подачи супа, на дно положите ломтики подсушенного хлеба. Натрите на хлебе старый желтый сыр Грюйер. Вместо терки можно также положить тонкие ломтики.
- Разлейте суп по тарелкам. Оставьте миски накрытыми на несколько минут. Подавайте теплым.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
