Французский круассан - хрустящий снаружи, мягкий внутри, настоящий французский круассан.
Французский круассан - Сузана Митич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Французский круассан – хрустящий снаружи, мягкий внутри, настоящий французский круассан.
- 500 мл воды
- 1 кубик дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайной ложки соли
- 900 грамм муки
- 350 г маргарина
- В подходящую миску налейте холодную воду, растолките дрожжи, добавьте сахар и соль и замесите тесто с мукой.Замесите гладкое тесто.
- Сложите его со всех сторон и оставьте в холодильнике на 15 минут, завернув в полиэтиленовый пакет.Раскатайте тесто скалкой в длинный и узкий прямоугольник.Сложите тесто в три раза.
- Верните в холодильник минут на 15. Повторите процедуру три раза с отдыхом по 15 минут. Раскатайте длинную корочку и разделите тесто для круассанов по своему усмотрению.
- Сверните их и разложите на противне с небольшим зазором.
- Оставить в теплом месте для подъема, смазать каждый круассан маслом и запекать при температуре 200°С до золотистого цвета.
- Сначала включите духовку на 220 С, а когда она нагреется, убавьте температуру до 200 С. Наслаждайтесь хрустящими, настоящими, французскими круассанами.
- Приятный.
Я хочу похвастаться перед вами, что я был почетным гостем в небольшой школе по приготовлению круассанов, организованной совместно Месимо и Лесаффром в их Центре выпечки в Новом Белграде, и научился готовить их в чудесном пространстве с дорогими хозяевами, замечательными ведущими. из Буджено, и отличные блоггеры.круассан. Думаю, мне это удалось, учитывая, что я использовала классический маргарин и делала круассаны дома.
Я очень благодарен Мессимо вместе и Лесафру.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
