Выращивание генетически модифицированной кукурузы в настоящее время обсуждается во всем Европейском Союзе. Существуют большие опасения по поводу возможных опасностей для здоровья человека и окружающей среды. Насколько оправданы ваши опасения?
«Опасна ли для здоровья генетически модифицированная кукуруза?»
Одна из самых больших проблем с внедрением генетически модифицированной кукурузы заключается в том, что она опасна для здоровья. Однако агроном Фридхельм Таубе успокаивается и говорит, что ему «не известно ни одного научного исследования, доказывающего это». Кроме того, подавляющее большинство такой кукурузы будет использоваться для кормления дойных коров, а остальная часть будет использоваться для производства энергии на биогазовых установках. Таким образом, кукуруза промышленного производства не окажется на тарелке потребителя.
Коровье молоко также не опасно. После двухлетнего исследования в 2008 году Мюнхенский технический университет доказал, что генетически модифицированная кукуруза MON810, которая, как и сорт 1507, обогащена генами бактерии Bacillus thuringiensis (Bt), не вызывает заболеваний ни у одного человека. корова, в молоке не было никаких следов кукурузы Bt.
«Опасна ли генетически модифицированная кукуруза для животных?»
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA, среди прочего, проверило, представляет ли сорт 1507, в котором генетически заложена защита от вредителей, угрозу другим животным и насекомым. В частности, было обнаружено, что пыльца кукурузы содержит высокие уровни включенных пестицидов. Это успешно убивает не только вредоносную кукурузную моль, но и родственную ей безобидную бабочку. Гринпис обвиняет EFSA в «недостаточных исследованиях» негативного воздействия белка Bt на другие виды насекомых.
Никакой опасности для пчел ученые пока тоже не видят. Экологи из Вюрцбургского университета исследовали возможное воздействие пыльцы кукурузы Bt на пчел и их личинки и не заметили каких-либо негативных последствий. Однако пыльца может попасть в мед, производимый пчелами, поэтому мед, полученный из цветков генетически модифицированных растений, нельзя продавать как органический или био-мед.
«Уничтожает ли генетически модифицированная кукуруза природу?
Кукуруза родом из Мексики является культурной культурой и в основном растет в солнечных и теплых регионах мира. В Германии кукуруза, генетически модифицированная или нет, не может автоматически распространяться за пределы пахотных земель. В Германии нет растений, с которыми можно успешно скрещивать кукурузу.
Кроме того, кукуруза не может пережить зиму. Однако Ридигер Грасс из Кассельского университета отмечает: «Если, как в этом году, у нас будет очень мягкая зима или зерно будет вспахано, растения смогут снова прорасти».
Все растения оказывают влияние на окружающую среду и почву. Генетически модифицированная кукуруза не является исключением и не представляет большего риска: «Пыльца, которую можно найти в ручьях и реках, служит пищей для мелких животных». Воздействие пыльцы кукурузы Bt еще полностью не исследовано.
«Уничтожает ли генетически модифицированная кукуруза другие сорта?»
В Германии кукуруза выращивается примерно на 2,5 млн га — это почти пятая часть всей пашни. По всей Европе существует более 500 сортов кукурузы. Можно ли предотвратить смешивание с ними генетически модифицированной кукурузы?
Дикие свиньи, пчелы и другие животные могут способствовать смешиванию, говорит Ридигер Грас, который, однако, считает пыльцу самым большим риском: «Закон о генной инженерии говорит о разных минимальных расстояниях между полями. При этом никто не может серьезно ответить, какое расстояние безопасно. Пролетит ли пыльца на 100 или 1.000 метров, зависит, в том числе, от скорости ветра и температуры воздуха — и не имеет никакого отношения к сорту кукурузы».
«Является ли генная инженерия злом?»
«Здоровый скептицизм всегда уместен», — говорит Фридхельм Таубе из Кильского университета, добавляя: «В то же время вся дискуссия должна снова иметь объективную основу». Особенно в аграрном секторе сомнительным публикациям экологических организаций доверяют больше, чем реальной научной экспертизе.
К проблемам потребителей следует отнестись серьезно. Однако эмоциональные аспекты, похоже, играют очень важную роль в дебатах о генетически модифицированной кукурузе. Поэтому рациональное обсуждение является предпосылкой реалистичного рассмотрения преимуществ и недостатков генетически модифицированных культур.
Источник: ДВ/www.ekopedia.rs
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «В свободное время», нажмите на ссылку: U ДОСУГ. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «Здоровый образ жизни», нажмите на ссылку: ЗДОРОВАЯ ЖИЗНЬ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
