Греческая Халва — оригинальная греческая халва ;), по рецепту Aggelosa Ypokamisasa.
Греческая халва по рецепту Аггелозы Ипокамисаса - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Греческая халва – оригинальная греческая халва ;), по рецепту Aggelosa Ypokamisasa.
- 150 г сливочного масла (или оливкового масла)
- 300 г крупы манной крупы
- 450 г сахара
- 600 мл воды
- апельсиновая корка
- 1 палочка корицы
- аромат ванили
- изюм (любое количество)
Для украшения:
- свежие листья мяты
- измельченные грецкие орехи
- изюм
- из
- На сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте манную крупу. Жарьте, помешивая, пока манная крупа не станет золотисто-коричневой. Следите, чтобы манка не подгорела.
- Пока манка жарится, сварите сироп.
- Добавьте сахар и воду, затем добавьте изюм, корицу и тертую апельсиновую цедру. Когда сироп будет готов, добавьте ванильный ароматизатор и удалите палочку корицы.
- Сироп следует варить не долго, при небольшой температуре около 10 минут. Этого времени вполне хватит, чтобы обжарить манку, тоже при более низкой температуре.
- Снимите сироп с плиты и дайте ему немного постоять, почти несколько секунд, затем залейте им манку и перемешайте.
- Оставьте халву отдыхать, чтобы ингредиенты осели, т.е. сироп, пропитанный манной крупой. Кастрюлю следует накрыть тканью.
- Ингредиенты соединятся через несколько минут.
- После этого подавайте халву, ее можно разложить по небольшим тарелкам или перелить в емкость побольше, а когда она немного остынет, разрезать на кусочки.
- Греческую халву можно подавать горячей или холодной.
- Украсьте халву перечисленными ингредиентами, рекомендованными Аггелосом Ипокамисасом.
- Листьев мяты у меня не оказалось, поэтому я заменила их кусочками апельсиновой цедры. Не кладите много меда, потому что угощение будет слишком сладким. Для украшения можно положить в тарелку мед, а можно и халву посыпать для аромата.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
