Я родом из Воеводины, точнее из Баната, но до недавнего времени не знал, что это блюдо называется «насуво». Хотя «насуво», конечно, не полное название, это будет всего лишь описательное прилагательное — «насуво с картошкой» уже говорит нечто большее. Во всяком случае, моя бабушка, как и все в семье, знает это блюдо по названию. гренадерский марш. Мы обожали его как в детстве, так и сейчас, когда мы все выросли.
Он красивее всего, когда его готовят из домашней пасты, но мы не подвергаем сомнению и тот факт, что он куплен в магазине. Бабушка всегда готовила суп айнпрен и гренадерский марш. Рецепт супа айнпрен вы можете найти здесь. ЗДЕСЬ.
Количество ингредиентов не является обязательным – можно добавлять больше или меньше, как макарон, так и картофеля. Перечисляю основные специи, которые использовала моя бабушка для приготовления этого блюда.
Помимо перечисленных ниже специй я добавляю еще: душистый перец и зелень. На мой взгляд, острый перец в этом блюде неизбежен, но это все дело вкуса.
Гренадерский марш, ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 250 г макарон
- 1 головка лука
- масло по необходимости
- специи: соль, перец и смесь специй
Гренадерский марш, подготовка:
- Картошку очистите, нарежьте кубиками и очистите от кожуры.
- Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке.
- Обжарьте лук в горячем масле до золотистого цвета.
- Если вы добавляете душистый перец, добавьте его к луку и обжарьте несколько секунд.
- Смешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу.
- В конце добавьте свежую зелень.
Салат из капусты прекрасно сочетается с этим блюдом. Травы, которые я использую чаще всего: петрушку, орегано и базилик. Теперь я приготовила смесь кресс-салата, рукколы, орегано, базилика и петрушки. По традиционному, оригинальному рецепту травы не работают.
Тогда, если не считать петрушки, она не была так популярна, как сейчас. Но это, конечно, не значит, что не следует адаптировать блюдо под свой вкус и гастрономические тенденции.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
