Скумбрия на гриле с соусом песто и чечевицей, в кастрюле. Блюда из скумбрии полны незаменимых жирных кислот омега-3.. Подавайте и ешьте сразу после выпечки.
Скумбрия на гриле с соусом песто и чечевицей — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Скумбрия на гриле с соусом песто и чечевицей на сковороде. Блюда из скумбрии полны незаменимых жирных кислот омега-3. Подавайте и ешьте сразу после выпечки.
- 200 г чечевицы
- 50 г сушеных помидоров
- базилик (специя)
- 50 г рукколы
- 60 г шпината (молодого)
- 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 кусочек лимона
- 100 г помидоров черри
- 100 г свеклы (отварной)
- 2 кусочка скумбрии (филе)
- Очистите и отварите чечевицу согласно инструкции на упаковке. Будьте осторожны, чтобы не распутать его.
- Пока чечевица варится, положите в блендер половину рукколы и шпината. Добавьте оливковое масло. Натрите цедру половины лимона и добавьте ее. Добавьте кедровые орехи. Обработайте несколько раз, чтобы получить грубую суспензию. При необходимости добавьте ложку воды.
- Смешать чечевицу с половиной массы песто, добавить вяленые томаты и приправу базилик. Добавьте вареную свеклу и сок половины лимона. Перемешать и разделить на две части.
- Остальную (половину) цедру лимона натрите на терке, смешайте с оливковым маслом и натрите филе скумбрии. Дайте постоять 5 минут.
- Хорошо разогрейте сковороду-гриль. Сначала запекайте скумбрию кожей вниз около 2 минут, затем переверните и запекайте 1-2 минуты (в зависимости от толщины филе) до готовности.
- Подавайте скумбрию на больших тарелках. Разложите смесь чечевицы и песто по тарелкам (2 шт.), помидоры черри разрежьте пополам и разложите по тарелкам. Вокруг филе скумбрии выложите остальную часть салата из рукколы и шпината. Добавьте несколько ложек остальной смеси песто. Полить лимонным соком. Ешьте сразу после выпечки.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
