Виноград и острый перец в банке - Гвоздена Живкович

Виноград и острый перец в баночке для всех гурманов, любящих сладкие и пряные вкусы. Если вы еще не пробовали такое зимнее пальто, попробуйте сейчас.

Виноград и острый перец в банке – на 2 банки по 720 грамм нужно:

• 1 кг белого винограда с твердыми зернами
• 200 грамм острого перца
• 2 чайные ложки соли
• 4 ложки сахара
• 60 миллилитров белого уксуса
• вода по мере необходимости

Виноград и острый перец в банке, приготовление:

• Виноград вымойте, очистите от плодоножек, проследите, чтобы каждое зернышко осталось целым.
• Также вымойте и отрежьте у острого перца плодоножки, следя за тем, чтобы перец остался целым.
• Поочередно выложите виноград и перец. Убедитесь, что он хорошо складывается, чтобы в банку можно было положить как можно больше продуктов.
• Наполните банки до краев. В каждую банку насыпьте по 1 чайной ложке соли, 2 столовым ложкам сахара и 30 миллилитрам уксуса.
• Заполните банки холодной водой, чтобы она покрыла виноград. Закрыть металлической крышкой и пастеризовать. Эти небольшие баночки объемом до 720 грамм я пастеризую в посудомоечной машине. Я поставил машину на самую высокую температуру.
• Пастеризовать можно классическим способом в кастрюле, положив на дно кастрюли трулекс или кухонное полотенце, а над ним расставив банки. Налейте холодную воду до крышки и дайте ей закипеть. Максимум 5 минут от начала закипания.
• Оставьте банки остывать в кастрюле. Протрите холодные банки и храните их в прохладном месте до использования.
• После того, как вы откроете банку и начнете ее использовать, храните ее в холодильнике, поскольку в ней нет консервантов.

Гвоздена Живкович

Первоначально опубликовано: 09.10.2019.

ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?

Читать далее:

Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!

Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!