Гуляш из духовки - Ивана Пешич
Гуляш из духовки – попробуйте немного другой гуляш!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Гуляш из духовки - Ивана Пешич
- 600 г свинины
- 100 г бекона
- 150 г лука
- 600 г картофеля
- 1 дл белого вина
- маринад:
- 5 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1 острый перец
- 3 цена чеснока
- 1 пучок зеленого лука
- цедра лимона
- 1 чайная ложка сухих травяных специй
- so
- Нарежьте мясо кубиками и приготовьте маринад: смешайте масло, мелко нарезанные чеснок и лук, нарезанный немного тмин, который вы немного смочили, тертую цедру лимона, молотый перец, измельченную паприку, соль и сухие травы. Смешайте мясо с маринадом и дайте ему постоять 1 час.
- Лук нарежьте тонкими листьями, а очищенный картофель – ломтиками. Дно жаростойкой формы выложите беконом, выложите картофель, посолите, а затем выложите слой маринованного мяса и луковых листьев. Повторите еще раз. Сверху налейте немного масла, закройте алюминиевой фольгой и запекайте 1 час при температуре 220 градусов.
- Через час тщательно перемешайте все ингредиенты, залейте вином, добавьте немного воды и запекайте еще 30 минут.
