Рецепты гуляша разные. и получим определитель согласно кухня в котором они приготовлены (гуляш по-венски, гуляш по-венгерски и т. д.). Все эти рецепты имеют свои особенности, но и немало общего. Это рецепт для Винер Гулашсуппе.
Тушеное мясо — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Рецепты гуляша различны и определяются кухней, в которой они созданы (гуляш по-венски, гуляш по-венгерски и т. д...). Все эти рецепты имеют свои особенности, но и немало общего. Это рецепт венского гулашсуппе.
- 2 головки лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка майорана (специя)
- 3 ложки муки
- 3 ложки масла
- 1 чайная ложка паприки (пряность, острая)
- 1 щепотка перца
- 750 г говядины
- 750 мл бульон (говяжий)
- 200 г бекона
- 1 столовая ложка томатного пюре
- so
- Мелко нарезаем лук и чеснок. Бекон нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле для приготовления гуляша разогрейте масло и обжарьте чеснок, лук и бекон.
- Телятину нарезаем некрупными кубиками. Добавьте в кастрюлю и жарьте несколько минут. Добавьте муку и майоран.
- Добавьте томатное пюре и парику и немного обжарьте. Влейте говяжий бульон. (по желанию, при отсутствии говяжьего бульона добавьте 750 мл воды и кубик говядины). Готовьте 40-60 минут при умеренной температуре.
- Приправить солью и перцем. Подавайте рагу теплым, с куском черного хлеба и украсив листьями свежей петрушки.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
