Гуляш с картофелем - так готовят гуляш в моем родном городе. Без картошки никак.
Яворка Филипович, блог Kitchen Magic
Гуляш с картофелем - Яворка Филипович
Гуляш с картошкой – именно так готовят гуляш в моем родном городе. Без картошки никак.
- 500 г мяса (смесь говяжьей и свиной лопатки)
- 1 ложка жира
- 2 штуки лука
- 1 кусочек моркови
- 1 кусочек корня петрушки
- вода (при необходимости)
- so
- бобр
- молотый сладкий перец
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 4 кусочка картофеля
- 1 ложек муки
- сухая травяная приправа
- На разогретом жире обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте нарезанную морковь, корень петрушки и нарезанное кубиками мясо.
- При средней температуре, периодически помешивая и подливая воду по мере необходимости, тушите мясо около 1 часа.
- Картофель нарезаем кубиками или более крупными кольцами, добавляем мясо, солим и перчим по вкусу.
- Добавьте горячей воды, чтобы она чуть-чуть покрывала блюдо, и тушите все вместе еще 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- После этого смешайте 1 столовую ложку муки с небольшим количеством душистого перца в холодной воде и вылейте холодную смесь в посуду, все хорошо перемешайте и дайте покипеть еще 5-10 минут при средней температуре.
- По желанию добавьте 1 столовую ложку томатного пюре, можно обойтись и без него, добавьте еще немного травяной приправы по вкусу и оставьте блюдо на горячей плите еще на 10 минут.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если хочешь посмотреть все рецепт приготовления из категории Мясные блюда перейдите по ссылке: МЯСНЫЕ БЛЮДА.
Не пропустите ни одного рецепт – Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
