Густой клубничный сок - домашние соки всегда качественнее и вкуснее покупных (если вы спросите меня). Тем более, что при приготовлении домашних соков можно влиять на количество сахара и кислот.
В большинство соков я не добавляю кислоту, я имею в виду искусственную лимонную кислоту. Если какой-то фрукт нуждается в дополнительной кислинке, при подаче я выжимаю на него немного лимонного сока. Клубника сама по себе достаточно терпкая, поэтому добавлять ничего не нужно.
Иногда добавляю сахар, иногда нет. Все зависит от того, насколько сладкая клубника. Когда я готовлю сок, которому нужно постоять дольше, я добавляю немного больше сахара, чтобы частично сохранить сок. Приготовить этот густой клубничный сок очень просто.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Густой клубничный сок - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Густой клубничный сок – домашние соки всегда качественнее и вкуснее покупных (если вы спросите меня). Тем более, что при приготовлении домашних соков можно влиять на количество сахара и кислот.
- 1 кг клубники
- 1,5 литра воды
- 100 г сахара (или по вкусу)
- Смешайте клубнику. В полученную кашицу влейте воду, перемешайте и процедите через марлю или дуршлаг.
- Добавьте сахар и варите несколько минут, пока сок не закипит.
- Разлейте его по бутылкам и храните в холодильнике до использования.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
